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大雪警報が出るほどの大雪でした。 前の晩から降り続き、積雪は60㎝を超えていました。 栂池高原は強風のためゴンドラがストップ。 ツガパウへのアクセスは不可能でした。 それならということで、車で５分の白馬乗鞍へ。 ...

豪雪の栂池高原です。 このようなコロナ禍に限って降るんですよね。 平日のゲレンデは寂しい限りです。 ただ、パウダーは残っているので、狙い目です。 栂池高原の非圧雪エリア「TSUGAPOW DBD」は 極上のパ...

我が家の大量消費レシピをご紹介します。 ジャガイモのガレットです。 味付けもいたってシンプルです。 ジャガイモがたくさんある時などに、大量消費できるので おすすめです。ボリュームもあります。 さっそく...

常備菜として、定番のひじきの煮物。 素朴な味わいで、食卓でも人気です。 困ったときの副菜としても大活躍です。 ひじきは一袋200円程度。お財布にも嬉しいです。 こちらの芽ひじきを使って、ひじきの煮物...

ジャガイモがたくさん採れました。 品種はキタアカリです。一冬分あります。 ジャーマンポテトは、付け合わせや副菜など万能のおかずなので、 おすすめです。 味付けは塩、コショウ、バターだけ。シン...

カボチャの美味しい時期になりました。 やはり、定番のポタージュにするのがおすすめです。 自然な甘味があり、シンプルで美味しいです。 体も温まるので嬉しいです。 さっそくレシピを見ていきましょう。 ...

窓サッシをリニューアルしました。（一部の部屋を除く） 創業時からの物なので、４０数年間使ったことになります。 今ではあまり見かけない、アルミサッシ。隙間も多く掃除も大変でした。 暖房効率も悪かったと思います。 今ま...

コロナ禍の終息がまだまだ見えない今日この頃です。 冬シーズンに向けての準備を始めました。 ３密を回避し、コロナ対策をしっかりしつつお客様をお迎えしたいと思います。 やまきゅう荘でのコロナ対策をご紹介します。 消毒、...