スープ

ズッキーニが収穫できる時期になりました。 一日採らないでおくと、びっくりするほど大きくなってしまうズッキーニ。本数もとれるので、処理に困ることもあるかと思います。 そんな時はポタージュにするのがおすすめです。自...

かぶが収穫できる時期になりました。 畑からかぶを採ってきて、ポタージュにしました。自然な甘みもあり、飲みやすいのでおすすめです。夏は冷製にしても良いでしょう。 さっそくレシピを見ていきましょう。 材料（8人分） ...

今回は、「チャウダースープ」の作り方をご紹介します。 チャウダーとは、アメリカが発祥のスープで、野菜や魚介類を煮込んだ具だくさんのスープのこと。大人にも子供にも人気です。 アサリやハマグリを入れるとクラムチャウダーになりますが...