皮はパリパリ、身はジューシー。
極弱火で３０分ほったらかすだけで、
美味しいチキンソテーの出来上がりです。
チキンを焼いている間に、もう１品作れてしまいます。
簡単で美味しいので、おすすめです。
鶏むね肉でもできますが、我が家はいつも鶏もも肉です。
さっそくレシピを見ていきましょう。
材料（４人分）
鶏もも肉・・・600g
塩・・・適量
黒胡椒・・・適量
作り方
①鶏もも肉を常温に戻しておく。
②肉の筋、余分な脂を取り除く。水分をふき取る。
③肉の両面に塩、胡椒をする。
④冷たい状態のフライパンに、皮目を下にして肉をピタッとつけて置き、
極弱火で30分放置する。
⑤30分経って肉に８割火が通ったのを確認したら、ひっくり返して30秒焼く。
⑥10分放置する。
これだけです。
しっかり火が入り、生焼けということもありません。
食べやすいサイズに切って、盛り付けて完成です。
ほったらかすだけで、美味しい３０分チキン。
おすすめです！
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