スキーヤーたるもの、様々なスキーを眺めているだけでも楽しいのではないでしょうか？ 例外なく私もその一人です。 スキー選びって、難しいですよね。性能はどう違うのか？ 自分に合ったスキーを選ぶには？国産と外国産、どちらがいい...

トマトの美味しい時期になりました。自家畑でもぼちぼち収穫できます。 ズッキーニとの相性も良いので、簡単にできるオーブン焼きをご紹介します。即席料理です。ワインに合いそうですね。 材料（4人分） ズッキーニ...

ナスやズッキーニが収穫できる時期になりました。 明宝ハムがあれば、ナスとズッキーニにサンドして食べると最高です。どれも直径が約5cmで、ちょうどサイズが一緒くらいになります。簡単にできて、しかもビールに合います。 レシ...

かぶが収穫できる時期になりました。 畑からかぶを採ってきて、ポタージュにしました。自然な甘みもあり、飲みやすいのでおすすめです。夏は冷製にしても良いでしょう。 さっそくレシピを見ていきましょう。 材料（8人分） ...

夏山の季節になりました。 白馬エリアは高山植物も咲き始め、登山・トレッキングに最適の環境です。 白馬エリアには栂池・岩岳・八方・五竜とありますが、どこを訪れようか迷う方もいるかと思います。 運賃や所要時間を比較し...

栂池高原へのアクセス方法をご紹介します。（2024年12月現在） 首都圏からは遠いというイメージがまだまだある、栂池高原。 昔に比べて交通手段も良くなり、実はそう遠くもありません。 東京方面からのアクセスについて...

暑くなってきました。 夏のメニューでは、メイン料理として「冷しゃぶ」を主に提供しています。 野菜も多く、あまり食欲がないときでもサラッと食べられるのでおすすめです。 茹でるだけなので簡単です。レシピを見ていきましょう。 ...

やまきゅう荘で提供しているメイン料理をご紹介します。 「豚肩ロースのマスタードチーズ焼き」です。 見た目のインパクトもボリュームもあり、メイン料理にピッタリです。 レシピを見ていきましょう。 材料（６人分） ...

今回は、「チャウダースープ」の作り方をご紹介します。 チャウダーとは、アメリカが発祥のスープで、野菜や魚介類を煮込んだ具だくさんのスープのこと。大人にも子供にも人気です。 アサリやハマグリを入れるとクラムチャウダーになりますが...

朝食におすすめなのが、「キッシュ風オムレツ」です。 中にジャガイモが入っているので、ホクホクの食感です。子供にも食べやすく、作ると喜ばれます。 レシピを見ていきましょう。 材料（６人分） 卵・・・４個ジャガイモ（き...